A kereskedelmi pálinkafőzdék többsége speciális pálinkazárjeggyel látja el termékeit, néhány vállalkozás azonban - főként kényelmi okokból - továbbra sem állt át az új jelzés alkalmazására. A Pálinka Nemzeti Tanács ezért szeretné elérni, hogy a tavaly bevezetett zárjegy használata 2011. január elsejétől minden kereskedelmi pálinkafőzde számára kötelező legyen.


További részletek itt:
http://www.vallalkozoinegyed.hu/20100330/palinka-zarjegy-kotelezove-tetele

Ez nem áprilisi tréfa! 2010. március 31-én megnyílt a már sokat várt M6 új szakasza, így mostantól a Budapest - Villány távolság mindössze másfél óra alatt megtehető autóval!
Ez alkalomból áprilisban különleges kedvezményt kínálunk az autópályát igénybe vevő vendégeinknek.

Gyere el Villányba, mutasd be az autópályadíj megfizetését igazoló jegyedet, vedd igénybe a pincészet bármely szolgáltatását, melynek árából most ráadásul 10 % árengedményt is biztosítunk, legyen az egy adalékmentes Polgárbor, egy romantikus vacsora, vagy egy éjszaka a panziónkban.

A szelvények másolatát összegyűjtjük, és május 3-án kisorsolunk egy 2 fős borkóstolóval egybekötött gyertyafényes vacsorát a Bortrezor® pincében.

Pályára fel, irány Villány, regisztrálj és nyerj!

Információ, bejelentkezés:
7773 Villány, Hunyadi u. 19.
Tel/Fax: 72/492-053
panzio@polgarpince.hu Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
www.polgarpince.hu

Forrás:
http://www.wineroads.eu/hirek/1298/POLGAR_PINCE_ROGTON_JOBBRA

Tokaj és Villány gasztronómiai randevúja

Babits & Polgár Reserve - Ízek és borok boltja. A két népszerű magyar borász megnyitotta közös üzletét, ahol forgalomban lévő és limitált palackos, különleges borait kizárólagosan értékesítik.

A borok mellet megtalálható sok más ínyencség, gasztronómiai kuriózum (különleges sonkák, tészták, lekvárok, olivás termékek, szószok, Magyarországon egyedül nálunk a Belgian Chocolate Design pralinéi és szezonális termékei), melyek még élvezetesebbé teszik a két Év Borásza (Polgár 1996, Babits 2009) alkotásait.

1016 Budapest, Mészáros u. 4.

Tel/Fax: 1/375-3975

info@izekesborok.hu

www.izekesborok.hu

Forrás:

http://www.wineroads.eu/hirek/1299/TOKAJ_ES_VILLANY_GASZTRONOMIAI_RANDEVUJA

Nemrég lehetőségem volt megkóstolni – azóta persze többször is megtettem – ifj. Kamocsay Ákos borait a Vinoport kóstolóján. Mostanában a komplex, ásványos és érett fehéreket részesítem előnyben a saját fogyasztást illetően, ezért többszörös izgalommal vártam Ákos borait. Most már nincs izgalom, csak várakozás a következő évjáratra.
A borokat maga a borász mutatta be. Ákos elmondta, hogy nemrég járt Elzászban, ahol sok szempontból nagyon hasonló stílusú borokat kóstolt, szerinte Mór kitörési pontja is lehet egy olyan stílus kialakítása, amelyik kiemeli a móri terület erősségét és segíti a fajták és a terroir összhangját. Ez a stílus pedig akár meríthet ihletet Elzász stílusából is.
Ákos szerint - persze a kóstolt tételek is árulkodtak - kiváló savakkal bírnak a móri borok, ami alapot adhat egy olyan komoly fehérbor elkészítéséhez, amely évek múlásával válik egyre szebbé és tartalmasabbá.

Ákos azt is elárulta, hogy igyekeznek jó kapcsolatot kialakítani a régió termelőivel: ez egy gyümölcsöző kapcsolat. Több termelővel is van szerződésük, amelyben hosszú távra rögzítik a termesztés feltételeit, a minőségi paramétereket. Mindkét fél jól jár: a termelő értékesíteni tudja a gyümölcsöt, a Maurus pince pedig minőségi alapanyagot tud így beszerezni.

http://totalwine.hu/bor-magazin/cikkek/234-morral-szamolni-kell.html

Dresch Mihályt a hazai és külföldi dzsesszéletben járatos borrajongóknak nem kell bemutatni. Életműve kikerülhetetlen, többek között a magyar népzenét egyesítette az amerikai dzsesszel. Virtuóz előadásmódjára egy borfesztiválon figyeltem fel, magával ragadott koncertjének atmoszférája.
Amikor felhívtam telefonon a borbeszélgetés ügyében, a maga szerény módján azt válaszolta, hogy nem szakértő a borok terén. Biztosítottam a felől, hogy nem a szakértelem a lényeg, hanem a bor szeretete.
Idén lesz 55 éves, tehát 1955-ben született. Érdekes évszámok ezek, még ha nem is hiszünk a számmisztikában. A hetekben Szabó Gábor-díjjal tüntették ki, amelyet a Magyar Dzsessz Napján adnak át. A zenészeknek szóló életműdíjat azok a mesterek kapják, akik zenei tevékenységükkel kimagaslót alkottak. Az érett művészt dicséri a közel négy évtizedet átívelő, korszakalkotó muzsikusi tevékenység elismerése.

- Szeretem a villányi vörösborokat! – mondta felütésképpen beszélgetőpartnerem, majd egy szekszárdi kadarkával kezdett, jómagam pedig egy somlói rizlinggel nyitottam az estét.

- Kellemes ez a hely, mintha egyszer már jártam volna itt...

- Milyen volt a mai nap? Hogyan telik a művész élete a hétköznapokon?

- Megélénkült néhány napja a sajtó érdeklődése, mióta kiderült, hogy én kapom a Szabó Gábor díjat.

- Amikor felhívtalak, fogalmam sem volt róla, hogy éppen életmű-díjat kapsz, teljesen spontán történt az egész.

- Jól tetted, hogy felhívtál. Délelőtt egy újságíró hölggyel beszélgettem, majd otthon gyakoroltam.

- Naponta több órát is gyakorolsz?

- Sokat foglalkozom vele, közben zenéket is készítgetek. Az utóbbi években körülbelül napi három órát gyakorlok. Régebben, fiatal koromban ez több időt tett ki, de volt olyan időszakom is, amikor semennyit, mert akkor annyira diszharmonikus volt az életem. Hál’ istennek most semmi gond, az elmúlt fél évtizedben kiegyensúlyozott vagyok. Az is előfordul, hogy annyira belemerülök az örömteli játékba, hogy egyszer csak azt veszem észre, elfáradtam. Olyankor elmegyek egy kicsit borozni.

A cikk folytatódik itt:
http://www.boraszportalok.hu/index.php?p=cikk&id=2265

Forrás:
http://totalwine.hu/bor-magazin/cikkek/233-dzsessz-es-bor-dresch-mihallyal-beszelgettuenk.html