A bortechnológus szakképesítést megszerzők elsősorban a hazai szőlő- és borfeldolgozás vertikumát figyelembe véve bármely ilyen jellegű üzemben, gazdaságban, illetve az ahhoz kapcsolódó területeken középvezetői feladatok ellátására válnak alkalmassá.

Képzési forma, tagozat:

Felsőfokú szakképzés, nappali és levelező tagozat

Képzési idő:

4 félév

Az oklevélben szereplő szakképzettség megnevezése:

Bortechnológus

A képzés célja:

Olyan szakemberek képzése, akik – az átalakuló gazdasági viszonyaink mellett – sokrétű és korszerű szaktudásuk alapján alkalmasak a hazai (és külföldi) borászati közép- és nagyüzemekben, valamint családi gazdaságokban az ilyen irányú felsőfokú szakképzettséget igénylő munkakör betöltésére, középszintű vezetői feladatok ellátására. További cél olyan általános és szakirányú ismeretek közvetítése, melyek megalapozzák a Bortechnológus képesítést megszerzők továbbtanulási esélyeit a szakirányú felsőfokú ún. BSc, illetve MSc szintű képzésben.

Az ideális jelentkező:

• képesnek érzi magát a témakörbe tartozó problémák önálló megoldására, kisebb munkacsoport vezetésére,

• érdeklődése, végzettsége mezőgazdasági vagy élelmiszeripari irányultságú,

• széleskörű ismeretekkel rendelkező, az Uniós elvárásoknak megfelelő színvonalú szakember akar lenni.

Főbb tárgyak:

• Általános alapozó ismeretek: természettudományos alapozó tárgyak, vállalkozási ismeretek, viselkedéskultúra, informatika, idegen nyelv;

• Szakmai törzsképzés: szakmai tárgyak, borkultúra, borgasztronómia, borkereskedelem, eredetvédelem, környezet- és hulladékgazdálkodás, üzleti tervezés.

Továbbtanulási lehetőségek:

A szakképesítést megszerzők lehetőséget kapnak a főiskolánkon, hogy a kémia szakra jelentkezve folytathassák tanulmányaikat. A felsőfokú szakképzésben megszerzett kreditek 1/3-a beszámítható a főiskolai képzésbe. A felvételi kritériumokat az adott évre érvényes felvételi tájékoztató tartalmazza.

Elhelyezkedési esélyek és lehetőségek:

A bortechnológus szakképesítést megszerzők elsősorban a hazai szőlő- és borfeldolgozás vertikumát figyelembe véve bármely ilyen jellegű üzemben, gazdaságban, illetve az ahhoz kapcsolódó területeken középvezetői feladatok ellátására válnak alkalmassá.

Részletes információk

Eszterházy Károly Főiskola, Tanulmányi és Információs Központ Felvételi Csoport

3300 Eger, Eszterházy tér 1.

Tel.: 36/520–424, Interneten:

E-mail:

Nyakasék legújabb chardonnay-ja is elindult világhódító útjára. A veronai borverseny legjobb 16 bora között Malya Ernő bora!
Magyar eredmények 2010-ben:

Nagy aranyérmes magyar bor:

Nyakas Pince - Budai Chardonnay 2009



Statisztikai adatok:
Benevezett borok száma: 3553
Nevező országok száma: 32
Összes díjazott borok száma: 1110 db (16 nagy arany, 16 arany, 16 ezüst, 16 bronz, 1046 Gran Menzione)
Érem kiosztási arány: 31,24% (nagy arany: 0,45%, arany: 0,45%, ezüst: 0,45%, bronz: 0,45% Gran Menzione: 29,44%)

Gran Menzione elismerésben részesült magyar borok:

Bárdos és Fia Pincészet - Mátrai Pinot Grigio 2009
Bock Borászat - Bock 'n Roll 2008
Borpalota Kft. - Mátrai Szürkebarát késői szüretelésű 2005
Egri Korona Borház - Egri Korona Borház Selection Egri Kékfrankos 2006
Nyakas Pince - Budai Irsai Olivér 2009
Nyakas Pince - Nyakas Budai Sauvignon Blanc 2009
Somogyi Tibor Pincészete - Villányi Cabernet Sauvignon 2006
Varga Pincészet - Badacsonyi Kéknyelű Jégbor 2008


Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht.

Április 11-én jelent meg az Európai Turisztikai Bizottság (European Travel Commission, ETC) VisitEurope c. 26 oldalas magazinmelléklete, amelyben Magyarországról is olvashatnak majd az amerikai utazók.
A melléklet olyan neves lapokba kerül behúzásra, mint a New York Times, a Chicago Tribune és a Los Angeles Times.

A kiadványt a tagországok nemzeti turisztikai marketingszervezetei által küldött információk alapján szerkesztik, hazánk a mostani számban három téma kapcsán is a figyelem középpontjába kerül. Európa Kulturális Fővárosai között bemutatják Pécset (11. oldal), megkóstolásra ajánlják a híres magyar pálinkát (14. oldal), továbbá kedvcsináló olvasható a Sziget Fesztiválról (18. oldal). A megjelenésekhez a Magyar Turizmus Zrt. New York-i külképviselete biztosította az információkat.

A VisitEurope a 39 európai ország nemzeti turisztikai hivatalait tömörítő Európai Turisztikai Bizottság évente kétszer megjelenő kiadványa. A Szervezet, amelynek Magyarország 2005-től tagja, fő célja Európa mint turisztikai desztináció promóciója a tengerentúli küldőpiacokon.

A melléklet teljes terjedelmében az alábbi link alatt tölthető le: http://www.dnmartinco.com/pdf/VisitEuropespring2010.pdf

Összesen 21 érmet kaptak magyar borok a 2010-es Monde Selection nemzetközi borversenyen; a hazai borászatok ezzel az eddigi legjobb eredményt érték el a brüsszeli minőségértékelő intézmény megmérettetésén.
A szervezet honlapján közzétett - nem hivatalos - adatok szerint a magyar pincészetek 12 arany és 9 ezüstérmet hoztak el, és a legtöbb érmet, 14-et szekszárdi borászok kapták. Az elismeréseket egy kivétellel vörös és többségében 2007-es évjáratú boroknak ítélték oda.

A szekszárdi borvidék hazánk történelmi borvidékeinek egyike, itt már egészen az ókortól foglalkoztak szőlőtermeléssel, és borászattal. A vidék jellegzetes szőlőfajtái közé tartozik a kadarka, a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon, valamint a bikavér, amely korábban viselte ezt a nevet, mint egri társa.

Bodri István, a szekszárdi hegyközség elnöke a sajtónak kiemelte, hogy a díjazott borok között a kékfrankos magyar, és a bikavér szekszárdi fajtaként is megjelent.

A három aranyéremmel elismert szekszárdi borász, Eszterbauer János szerint a legjobbak közé került bikavérének titka a technológiák egyensúlya: a hat vörös fajtából készült bor gerincét a régi fahordós erjesztésű kékfrankos adja, emellett új fahordós, illetve reduktív eljárással készült Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir és kadarka alkotja.

A Monde Selection aranyérmét az Eszterbauer Borászat 2007-es szekszárdi cuvée-je, Cabernet Sauvignonja és bikavére mellett a szekszárdi Bodri Pince 2007-es szekszárdi, az Egri Korona Borház egri Cabernet Franc-ja, valamint a szekszárdi Fritz Borház 2007-es Szekszárdi Medicina és Primus cuvée-je kapta meg.

Ugyancsak aranyéremmel ismerték el a szekszárdi Heimann Családi Birtok Kft. 2007-es Barbar cuvée-jét, valamint Cabernet Franc-ját, a Pannonhalmi Borház Kft. 2008-as Hemina nevű fehérborát és Somogyi Tibor pincészetének 2003-as villányi Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-ját.

Ezüstérmet kapott a Bock Borászat 2007-es villányi Cabernet Sauvignon válogatása, a Bodri Pince 2007-es szekszárdi bikavére és kékfrankosa, Dúzsi Tamás 2006-os, Szekszárdi Görögszó nevű vörösbora, a szekszárdi Fekete Borpince 2007-es Sauvignon-válogatása, Günzer Tamás Pincészetének villányi Merlot reserve-je, a bátaapáti Tűzkő Birtok 2006-os cuvée-je, Hétfrankosa, illetve a villányi Vylyan Szőlőbirtok Kft. Vylyan Duennium nevű 2006-os vörösbora.

A Monde Selection, az 1961-ben Belgiumban alapított független minőségértékelő intézet célja, hogy megtalálja és elismerésben részesítse a világ legkiválóbb minőségű termékeit.
A nemzetközi borversenyen, amelyet minden év márciusában rendeznek, 2000 óta szerepelnek magyar borok.

Forrás:
http://www.borlovag.hu

Az OMV töltõállomásokon található VIVA vinotékákban a legnagyobb szakértelemmel kiválasztott magyar borok várják a vásárlókat.
A VIVA vinotékák által kínált borválogatásba a legjobb magyar borászok különlegességei és tradicionális termékei kerültek be, és szinte valamennyi magyar borvidék képviselteti magát. Igen széles a termékskála is: a könnyû, laza fehérboroktól a gyümölcsös rosé borokon át a nagytestû vörösborokig, csaknem valamennyi borfajtát megtalálják az igényes fogyasztók. Szakértõk gondos munkája biztosítja azt, hogy a VIVA vinotékák úgy váljanak ismertté, mint a minõségi magyar borok kézenfekvõ elérési pontjai, amelyek részét képezik a méltán híres magyar borkultúrának.

A részletes borkínálat megtekintéséhez kérjük, látogasson el a www.omv.hu weboldalra.